私談・呂氏の乱

レス数：1000 サイズ：1290.16 KiB 最終更新日：2018-04-28 03:38:28

194 名前：普通のやる夫さん[sage] 投稿日：2017/11/14(Tue) 20:22:53 ID:d0ac86e6
ただの常温の酒を「ひや」といい、
燗するのが当たり前だった昔と、今の日本酒事情はだいぶ違う・・・。
まぁ保存技術がほぼ皆無だったので、
どんどん変質して、実際に飲まれるころには味もかなり変わっていたろうけど。
水を加えるのも、そうした変質した酒に対して行うものだったとかなんとか。