853  名前：普通のやる夫さん[sage] 投稿日：2017/09/19(Tue) 07:58:06 ID:204c11e3
樊カイの犬の屠殺業というのも、
・ニワトリやアヒル等の家禽類は各ご家庭で〆るので生業として成り立たない。
・羊や豚はやや高級で特別な時のごちそうであり、小さな町では生業としては成り立たない。
・そもそも大型獣の屠殺は重労働で人手のかかる作業であり、零細業者が一人で出来るものではない。

といったところから、
残飯でも育ち飼養が容易で頻繁に食され、かつ小さくて屠殺が比較的容易なイヌの屠殺は、
いかにも田舎の零細肉屋の仕事ってところであって、
当時の人が犬肉しか食わなかったわけでもないのだろう。