512  名前：百万ガバス◆7YiVgGAGdJc1[sage] 投稿日：2025/08/24(Sun) 20:51:46 ID:53d05e3f

今日の晩飯：蒸し鶏と蒸し野菜、4種のスパイス・ハーブソース添え

鶏むね肉は塩・砂糖・ローリエ・ニンニクで2時間ほどブライニングしたのちに
スチーマーでパプリカ、ズッキーニ、舞茸、ブロッコリーと共に12分蒸して、その後5分ほど予熱で火を通す。
4種のソースは
・油淋鶏風ソース
・クミン＋レモンソース
・ザジキ（ギリシャ風ヨーグルトソース、ディルというハーブを使う）
・ディルオイル＋塩

…最近スパイス料理に凝っているがここまでやることになるとは思わんかった。

アラフィフで血液検査が気になっているみんなー
塩分控えるならスパイスに頼るとしっかり味がついたもの食えるぞー