576  名前：無茶王 ◆T8n83RxOuU[] 投稿日：2025/02/14(Fri) 01:08:29 ID:191df28b
8972 名前：安価のやる夫だお[sage] 投稿日：2016/04/07(木) 22:29:03 ID:76qgWbfA0 [4/7]
【クロノアイズ世界技術】
○スペイン料理

コシード：鶏肉、生ハム、チョリソー、ベーコンなどの肉類を豆や野菜と一緒に煮込んだマドリードの代表的な料理
カジョス ：牛などの胃を煮込んだ料理
コルテーサ：豚の皮を油で揚げた料理
ガチャス：アルモラタ（エンドウマメの一種）の粉を溶いて焼いた料理
チョリソ：細かく刻んだ豚肉とスパイスから作られる豚肉の腸詰のソーセージ
アルカンタラ風ヤマウズラ：ヤマウズラを野菜と共にポートワインで煮込んだ料理
ポルボ・ア・フェイラ：ぶつ切りにしたタコにパプリカ、塩をまぶしてオリーブオイルを掛けた料理
ファバーダ ：インゲン豆（アストゥリアス語でfaba）を使った伝統的な煮込み料理で、チョリソやモルシージャなどの腸詰や豚肉などが具として使われる
パエリア：米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ料理
カラスミ
パスティス・ドラ・デ・ペイス：ウナギ入りのケーキ
トゥルチャ・ア・ラ・ナバラ ：カワマスの腹に薄切りのハモンを挟んで焼いた料理
エスカルゴ料理
ガスパチョ：冷製スープ。トマトを使ったものが有名
イベリコ豚
クスクス：小麦粉から作る粒状の粉食、またその食材を利用して作る料理
トルティージャ：スペインのオムレツのような卵料理
ソパ・デ・アホ
ガスパチョ
サルモレッホ：完熟トマト・刻みニンニク・乾燥したフランスパン・オリーブオイルをミキサーにかけ、仕上げに塩・酢を加えたもの。
ハモン・セラーノ
ハモン・イベリコ
セゴビア風子豚の丸焼き
ピンチョ・モルノ（串焼き）
レンズ豆の煮込み
スペイン風サンドイッチ (bocadillo)
アヒージョ
イカの墨煮
タコのマリネ
タコのガリシア風
エビのにんにく炒め
いわしのフライ
いわしの酢漬け
マッシュルームセゴビア風
ポテトサラダ
ほうれん草のカタルーニャ風
トリハス：スペイン風フレンチトースト
アロス・コン・レーチェ：お米のプディング
クレマカタラーナ：クレームブリュレによく似たカタルーニャ地方の洋菓子
チュロス：細長い揚げ菓子
トゥロン
タルタ・デ・サンティアゴ ：ガリシア州の有名なアーモンドケーキ