948  名前：ウルフ◆ctc7aDbxwM[] 投稿日：2024/08/23(Fri) 20:01:21 ID:fb4770ff


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　　　　　　　　　　　　　　　　　ｌ｀ ーヾ　ー‐ ´　　_/　　　　　いわゆる、中華料理の「 炸醤（ジャージャー）麺 」とは違うの？
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　　 /　　　　　 　 　 , ─|　 ・ｉ　　　　　　　元ネタではあるらしいよ。
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.　ｌ　　　　　 　 /　　　 ──　 |　　　　　　 「 白龍 」の初代店主が戦前に満州で食べた「 炸醤麺 」の味が
　|　　　　　　/　 　 　 ── 　 |　　　　　　忘れられず、後にアレンジして再現したのが「 じゃじゃ麺 」なんだ。
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　 !　　　　 i 　 　 　＿＿＿＿__ ﾉ　　　　　ただ、中華麺ではなく、うどんを使うし、味も「 炸醤麺 」ほど濃くないね。
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