私談・楚漢銘々伝

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852 名前：普通のやる夫さん[sage] 投稿日：2017/09/19(Tue) 07:52:22 ID:cceadcfd
牛は農耕用や輸送用として役に立たなくなった年寄りを潰して食べるものだから、
肉としてはまずいものって認識。だから、肉料理のトップは羊。
まだ若い牛を潰してささげるとなると、それは特別なことだから、祭祀用になる。