クッキングやる実Part10
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名前:ギコギコX◆2TzZUBSvjg[] 投稿日:2014/06/28(Sat) 22:01:54 ID:3aec0ed9
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filヽ、_ _,r'il゙i
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r、V Vヘ タマネギの辛味の原因は、タマネギに含まれる『硫黄化合物』……
|ヘl( 、 li r )lイ|
|.ト| `r‐toッ‐ィ_}l_ノr toッ‐ァ゛|ノ| そして、そいつは加熱により分解・揮発して消えちまうんだ。
l.ト| " ̄´":i ヾ" ゙̄` |ノ|
ヾ|ヽ { | / |< それだけではなく、加熱はタマネギ自身が持つ『糖』を変化させ、
ノノll ¦ ', :L. ¦ lト,ヽ
f⌒>{.ll l¦ ヾノ ¦l l } <⌒i 独特の香りと甘みを持つ『カラメル』に変える……
ヽr゙ |l.| ',l ー‐--一 l/ l.| ゙tノ
,r'"ヾ| ', =====" / リ`ヽ、
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ト、 ∨│ 、 / l }彡'///
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| V ./\__ l ,ィ=─ 、 )j彡/ }
N{ i、_ ̄≧=ー、__人__,ノ __ ヾ{ j // /
トl! ,ィ 下リ ̄ノ r'_frリ`ヽ l// /
. lV / ^´ ̄ ̄ { /⌒ヽ }  ゙゙̄^´ヽ |/ / このタマネギの甘みと、肉牛から染み出る牛の旨味……
. ト! { V | V } ! /
. |,! ヽ ヽ--- ⌒ヽ ノ レ' 海馬選手、恐ろしいモンスターを生み出しちまったようだぜ……
,.-- ミハ | ___ =-── , ,′j/
/ /ヽ ヾ! l /ー ‐_ 二二ノ ′ /-、
, /ハ. | l  ̄ ̄ ___ ,. ! / ハ
{ { i (ヽ| | ー'´ ̄  ̄ l /⌒ヽ} ./⌒ヽ
人 \__}│ l i /ヽ`ソ/ / j__\
\n_八 , '"´ ̄ ゙ヽ __,ノ /// //  ̄\
⌒ヽ,ノノi ヽー一': : : : : : : : : : :ト- ' /__,ノ/八___,ノヽ \
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| |lリ \_:_:_:_:_:_:_:/ // / _( \ -、 ソ
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