837  名前：無茶王 ◆T8n83RxOuU[] 投稿日：2023/07/15(Sat) 23:35:27 ID:c28d023c
羽釜
　 　 ＿_[]＿＿[]＿_
　　.[二二二二二二]
　　._]＿＿＿＿＿_[_
　　｀{//////////,'}´
　　　ゝ////////ノ
　　　　　￣￣￣

『ちなみに「はじめちょろちょろ」つまり最初弱火なのは』

『どうも金属製の釜だから、温度を均一にするために弱火で加熱する必要があったかららしい』

『比熱の大きい土鍋で炊く場合は最初から強火で問題ない。』

『実際、中国ではそのように土鍋で炊いていたようだ』

『今では中国人も日本式の電子炊飯器を使ってるけどね』