830  名前：無茶王 ◆T8n83RxOuU[] 投稿日：2023/07/15(Sat) 23:09:23 ID:c28d023c
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『まず、日本の「ごはん」は米の料理法としても割とおかしなやり方だったりする』

『まあジャポニカ米自体、日本以外じゃあんまり食べられてないから当然ではあるけど』



『例えば、タイならば米をパスタみたいに「茹でる」感じになる』

『米に対して大量の水を入れて茹で、茹で上がったら茹で汁を捨てて』

『そのあと軽く「焼いて」水分を飛ばす感じになる』


『で、日本の場合ゆで汁を捨てたりするかな？』