331  名前：普通のやる夫さん[sage] 投稿日：2023/05/02(Tue) 13:48:06 ID:fc2f714c

　　　│　利尻昆布、隠し味にほたて。甘みをつけるために玉ねぎのペースト。
　　　│　　　味付けはモンゴルの岩塩、古式ショウユ、これまた隠し味にしょっつる。
　　　│　　　　　麺の小麦は地元のものを使い、もちろん手打ち、細めん縮れめん。
　　　│　　まだまだこだわる。　水は南アルプスの雪解け水。自然に濾過された味。
　　　│　　　　煮卵、信州黄金シャモの初獲れ卵、チャーシュー、トウキョウエックス。
　　　└─────ｙ────────────────────────────


.　　　　　　.　　　∧∧
.　　　　　　 　　 (*ﾟДﾟ)
.　　　　　　　　　(|. ギ|）　　　　　　　　　トーキョーエムエックス！
　　　　　　　　　. |　　|　　　　　 　 　 .
　　 　 　　　　 　 し"J　　　　　 　 　 (・∀・ )
"""~""" ""^　"""" ^ ~~""""~""" ""^　"""" ^ ~ ~ ""^　"""""""~""" ""^　"""