335  名前：無茶王 ◆T8n83RxOuU[] 投稿日：2022/09/02(Fri) 23:42:18 ID:d1843795
ハマチ

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『しかし、どうも歴史を経て「伝統文化」になると、良くも悪くも高級文化化していくらしい』

『同じくファーストフードであったはずの寿司や天ぷらが高級料理化していったように』

『蕎麦も高級料理化していった』

『基本的な材料や製法が滅茶苦茶変わったわけではないが』

『高級食材を使ったり、手間をかけたりする方向になった感じだね』

うどんはそうならなかったのは何故だろうか？