760  名前：無茶王 ◆T8n83RxOuU[] 投稿日：2022/02/15(Tue) 22:35:41 ID:3103e486

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『例によって、パンは日持ちし火を使わずとも食える便利な炭水化物だが』

『だからといって何日も保存しておくと流石に硬くなる』

『日持ちを狙って水分を飛ばして硬く焼くと特にね』

『故に欧州人はパンをスープで戻しながら食べるのが一般的で』

『どんな貧者でもパンとスープは食卓の必需品だった』

『まあスープと言っても、塩のスープか下手するとただの水レベルだったようだが』


『大本のボルシチも、そうした「パンを戻すための貧者のスープ」だったらしい』