662  名前：無茶王 ◆T8n83RxOuU[] 投稿日：2022/02/13(Sun) 21:17:38 ID:3951dd4a
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『らーめん再遊記時代のラーメンハゲが思うに、そうした「本物のラーメン」は既に登場していた』

『「新世代系ラーメン」がそうだとね』

偽物である昭和ラーメン：鳥ガラと化学調味料ベース、機械打ち麺のあっさり醤油ラーメン

ニューウェイブ系ラーメン：そうした偽物の醤油ラーメンから本物を錬成しようとしたラーメン

新世代系ラーメン：ブランド地鶏をベースにしたスープ。有名醸造業者から仕入れたこだわり醤油。自家製手打ち麺の醤油ラーメン


『こうして並べてみると、新世代系ラーメンって「昭和ラーメン」と同じ醤油ラーメンで』

『されど出汁とか醤油とか麺とかをアップグレードした「ハイスペック醤油ラーメン」だよね？』

『つまり「偽物の醤油ラーメン」の中身を「本物」に変えていった「本物の醤油ラーメン」になってない？』