710  名前：無茶王 ◆T8n83RxOuU[] 投稿日：2021/09/28(Tue) 23:08:02 ID:eeef073d
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『現代の醤油はこんな感じらしい』

・食生活の洋風化と減塩で醤油そのものの消費量は減っている。

・でも「めんつゆ」「たれ」の材料としての消費量はむしろ増えていて、醤油そのままよりも多い。

・和食ブームにより輸出は増えていて、アメリカでの現地生産も行われている

『何だかんだで日本人にも外国人も愛されてるね！』

逆に言えば醤油以外の発酵食品は外国人は苦手だったりもするが

安価↓１　質問・コメントがあれば