709  名前：無茶王 ◆T8n83RxOuU[] 投稿日：2021/09/28(Tue) 23:03:52 ID:eeef073d
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『故に銚子とかが「下らない醤油」の産地として発展することになった』

『銚子なのは』

・原材料である大豆・麦の産地の近くだった

・海の近くなので高温多湿で寒暖の差が小さく発酵に適していた。

・江戸への輸送に利根川の水運を利用できた。

『あたりになる。輸送にも加工にも適していたわけさ（経済兵站並感）』

『銚子は漁港でもあるから』

『割合安定した醤油作りと、漁獲量に滅茶苦茶左右される漁師がクロスオーバーして面白いことになっていたらしい』