262  名前：レイ・タム◆NzEJw6KMkw[] 投稿日：2022/03/19(Sat) 13:47:02 ID:c444c476

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　　　 ／／///::::::::::::/ll ィｰ ､　l::::::l:::l　　 .ｨ,ﾌ/λ ' ヽ､　　　ところが卵白は中性かアルカリ性の液体の中で固まらずにコロイド状、
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　 //　 / /::::::::::,､::／　　　　ヽ .l:::l',:::l ヽ｀'::::l:,':',:::丶　　　　　スープの中で卵白が分散して牛乳みたいにしちゃうんです。
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│　　牛乳はタンパク質や脂肪が微粒子状に分散し光を反射している為白く見える　 　 　.│
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