445  名前：◆faaVt3MDqM[] 投稿日：2019/08/17(Sat) 02:30:03 ID:3ee45b35



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泡がさらりと溶けていくような軽やかな ／　／￣￣＼　口当たりに、見え隠れする程度のほのかな甘味。スポンジ生地の
内側は、クリームチーズ風味のババ　（　／　ヽ､_ 　　＼ バロアか。自己主張の強くない穏やかな味わいのチーズを楽しん
でいると思いきや、その内側に隠され .（＞）（＜ ） 　　　| たマーマレードのようなソースが不意に味を引き締めてくる。外観から
はわからないこのソースはおそらくホー （__人__）///　　| ルの状態ではなく、一度八つ切りに切り分けた後でスポイトか何かで
ババロアの中に注入したのだろう。手　（｀⌒ ´　　　　　| のかかる作業ではあるが、確かにこれは嬉しい不意打ちだ。酸味と甘
みがこれほどマッチしたものは、これま .{ 　 　　　　　　| で口にしたことがない。俺はもともと洋菓子、とくに酒の味や甘さがはっ
きり出るようなものは苦手であっさりと軽 { 　 　　　　　/ いタイプが好きなのだが、このシャルロットはそんな俺の好みを具現化
したような味わいで、なんというかもう──ヽ　　　　　/
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾟ　 ｡ ＼ヽ 　 ./；（●）（●）　l　　　　　 辛抱たまらん！
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　　　　　　　　　　　　）　　 フ　 　　て　　　/　　/　　 !。 ｌ　　ｌ　　- ニ
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